• Канапе для детей на День рождения из мяса и рыбы, овощей, фруктов, сладкие бутерброды. Лучшие рецепты с фото, рекомендации по приготовлению. — самые оригинальные варианты Горячие бутерброды для детей

    Дети питают к бутербродам искреннюю любовь. Потому долго упрашивать их съесть не приходится. Творческий декор только добавляет им очков. Предлагаем устроить небольшой мастер-класс по приготовлению детских бутербродов на день рождения и другие семейные праздники.

    Давайте жить дружно

    Трогательные бутерброды-мышки покоряют сердца маленьких гурманов с первого взгляда. Отвариваем вкрутую 2 яйца, очищаем от скорлупы и срезаем небольшую часть снизу - у нас получится 2 устойчивых основания. Из тонкого ломтика вареной колбасы вырезаем ушки формочками для печенья. С другого ломтика колбасы по самому краю срезаем тонкую полоску-завиток, которая послужит хвостиком. Вставляем эти элементы в прорези на белке. Глазки и носик делаем из бутонов гвоздики, а усы - из стеблей укропа. Остается усадить мышат на тосты с ломтиками ветчины или сыра. Эта хвостатая парочка ни за что не останется без внимания. В качестве творческого материала для создания хвостиков, глазиков и ушек могут подойти и другие овощи и специи!

    Воздушный десант в крапинку

    «Божьи коровки» - настоящий хит закусок на детский праздник. Отрезаем от багета толстый кружок, смазываем сливочным сыром и кладем ломтик ветчины. В качестве основы также подойдут крекеры, а для скрепления можно использовать нежный паштет. Для этого рецепта больше подойдет крепкий продолговатый помидор, который мы разрежем пополам, также можно использовать помидоры черри. Глубоко надрезаем каждую половинку, создавая видимость крылышек, и помещаем между ними ломтик сыра. Рисуем на помидоре белые точки майонезом. Из маслин вырезаем головку и лапки божьей коровке. По такому же принципу собираем остальных ее друзей. Украшаем детские бутерброды листьями петрушки и красиво рассаживаем на блюде с салатными листьями.

    Эх, прокачу с ветерком!

    Мальчики (и некоторые девочки) по достоинству оценят бутерброд-машину. Разрезаем небольшую продолговатую ржаную булочку вдоль на две части. В верхней половинке прорезаем широкое сквозное отверстие для будущих пассажиров. Нижнюю половинку смазываем сливочным маслом, кладем ломтики колбасы, сыра, накрываем все листьями салата. Далее соединяем обе половинки и делаем колеса. Для этого спереди и сзади насквозь протыкаем нижнюю часть бутерброда шпажками. На их кончики насаживаем толстые кружки огурца. Пассажирами этого авто станет пара симпатичных маленьких сосисок, которым мы нарисуем забавные мордашки кетчупом, или вареное яйцо в шляпке!

    Жуткие, но симпатичные пташки

    Бутерброды angry birds - беспроигрышный вариант для детского праздника. Разрезаем круглую булочку поперек на две части и смазываем маслом. Кружок колбасы слегка подрезаем снизу полукругом и кладем на хлеб, из остатков вырезаем чубчик. Глазами станут шарики моцареллы и кусочки маслин. Обязательно сделайте насупленные бровки. Маленький ломтик желтого сыра послужит клювом. Другого представителя пернатых делаем, заменив кружок колбасы большим треугольником сыра. Только клюв в этом случае вырежем из сладкого перца, а чубчик - из маслин. Еще один способ: попробуйте с помощью стакана вырезать два круглых основания из хлеба, у одного из них вырежьте уголок. Между основаниями положите кусочек ветчины, а декором для глазок, клюва и хохолков станут овощи: огурцы, маслины, морковь и сладкий красный перец. Подайте этот «веселый» дуэт на блюде в зарослях свежей зелени.

    Хвала совиной мудрости

    Праздничный для детей вполне может быть десертным. Предлагаем приготовить его в виде совы. Смазываем шоколадной пастой ломтик батона. Нам также понадобится горсть сухого детского завтрака в форме полумесяцев. Делаем из них глазки, дополняя голубикой, смородиной, вишней или другими ягодами. Затем собираем из полумесяцев оперенье, выкладывая треугольником в центре тоста. По краям размещаем крылья из полукруглых ломтиков фруктов. Можно взять яблоко, грушу или персик. Клюв вырезаем из кусочка красного или зеленого яблока с кожурой. Отличное угощение готово!

    Бутерброды в виде животных, героев мультфильмов, например свинки Нюши, пингвина Пина или Спанч Боба, - удачный ход в меню детских праздников и пикников. Больше оригинальных идей, а также рецепты с пошаговым описанием и фотографиями ищите на сайте «Едим Дома!». Своими авторскими задумками делитесь в комментариях.

    На детском празднике всегда царит особая атмосфера веселья, и угощения для малышей должны ей соответствовать. По приведённым ниже рецептам можно приготовить вкусные, полезные и красивые бутерброды для детей.

    Кораблики

    Для приготовления канапе «Кораблики» понадобятся такие продукты:

    • хлеб (лучше всего использовать батон) - 6 кусков;
    • сыр (твёрдые сорта) - 60 г;
    • колбаса варёная - 6 ломтиков;
    • огурец свежий - 6 длинных кусочков;
    • морковь - 3 кружочка.

    Рецепт приготовления:

    1. Хлеб немного подсушить на сухой сковороде.
    2. Выложить на каждый бутерброд по кусочку колбасы, а затем - огурца.
    3. Сыр нарезать на 12 ломтиков (6 из них большего размера, остальные - поменьше).
    4. На шпажку нанизать сначала большой кусочек сыра, затем тот, что поменьше, таким образом, чтобы конструкция напоминала паруса.
    5. Проткнуть подготовленными шпажками каждый бутерброд.
    6. На кончики шпажек поместить по кусочку моркови.

    Клоуны

    Чтобы приготовить четыре бутерброда под названием «Клоун», нужны:

    • булочки круглой формы - 2 шт.;
    • салат листовой - несколько листочков;
    • морковь - 40 г;
    • перец сладкий (красный и жёлтый) - по половинке;
    • томат черри - 2 шт.;
    • колбаса копчёная (например, салями) - 4 кусочка;
    • плавленый сырок - 1 шт.;
    • маслины - 8 шт.
    1. Каждую булку разрезать пополам (таким образом, из 1 булки получится 2 бутерброда).
    2. Положить каждую часть на сухую сковороду мякотью вниз, хорошо прогреть.
    3. Сверху каждую половинку намазать плавленым сырком (нужно чтобы булка оставалась горячей, тогда продукт лучше распределится).
    4. Из красного перца вырезать 2 брусочка (это будут губы клоуна), от жёлтого отрезать кончик (это будет шляпка).
    5. Морковь нашинковать тонкими полосками. Из неё получатся волосы клоуна.
    6. Салями нарезать на 8 кружочков (для щёк).
    7. Уложить все продукты на булку в нужных местах.
    8. От листового салата отрезать самую мягкую часть, украсить ею низ бутерброда (зелень будет напоминать жабо клоуна).
    9. Из маслин сделать глазки.

    Мышки

    Для приготовления четырёх бутербродов «Мышки» нужны такие продукты:

    • хлеб для тостов (прямоугольный) - 4 кусочка;
    • сырок плавленый - 1 шт.;
    • сыр твёрдый (с крупными отверстиями) - 4 ломтика;
    • яйцо куриное - 4 шт.;
    • морковь - 1 кружочек;
    • маслины - 1 шт.;
    • сосиски - 2 шт.;
    • зелёный салат - несколько листочков для подачи.
    1. Хлеб подрумянить в тостере (или на сухой сковороде).
    2. Сразу, пока кусочки не остыли, смазать их плавленым сырком.
    3. Яйца отварить, очистить от скорлупы, разрезать пополам вдоль.
    4. На каждый бутерброд положить по ломтику твёрдого сыра, сверху расположить по 2 половинки яйца.
    5. Одну сосиску разделить на 16 равных кружочков (они должны быть очень тонкими), из них сделать ушки, установив их в каждое яйцо (в них предварительно сделать небольшие надрезы).
    6. Вторую сосиску порезать тонкими полосами, каждая из которых будет служить хвостом мышки.
    7. Морковь натереть или мелко нарезать для оформления рта.
    8. Из кусочков маслин сделать глазки.
    9. На блюдо выложить лист салата, сверху поместить бутерброд с мышками.

    Божьи коровки

    Чтобы приготовить четыре бутерброда «Божьи коровки», понадобятся:

    • хлеб для тостов (круглый) - 4 кусочка;
    • сливочное масло - 10 г;
    • ветчина (можно использовать варёную колбасу) - 4 ломтика;
    • томат - 2 шт. среднего размера;
    • сыр (любой сорт) - 4 кусочка;
    • маслины - 2–3 шт.;
    • майонез - для украшения.
    1. Куски хлеба подсушить в тостере или на сковороде (масло не добавлять).
    2. Смазать хлеб сливочным маслом, выложить сверху по 1 ломтику сыра.
    3. Кусочки ветчины надрезать с одной стороны, выложить на сыр, слегка раздвинув разрезанные части.
    4. От томатов отрезать бока, проделать то же самое, что и с ветчиной, выложить сверху аналогичным способом.
    5. Из маслин вырезать лапки, глазки, усики божьей коровки, расположить их на бутерброде соответствующим образом.
    6. На помидоры при помощи шпажки нанести капельки майонеза.

    Для приготовления пиццы на батоне нужны:

    • батон - 1 шт.:
    • колбаса (копчёная или варёная) - 100 г:
    • сыр - 100 г;
    • огурцы маринованные (можно использовать солёные) - 3 шт.;
    • томат - 1 шт.;
    • свежая зелень - 1 маленький пучок;
    • майонез - немного.
    1. Батон разрезать пополам, смазать майонезом.
    2. Колбасу измельчить брусочками, выложить сверху.
    3. Огурцы порезать тонкими ломтиками, разложить поверх колбасы.
    4. Следующий слой - кружочки помидора.
    5. Посыпать бутерброд тёртым сыром.
    6. Готовить в микроволновке или духовом шкафу 4–5 минут, чтобы сыр расплавился.
    7. Посыпать пиццу рубленой зеленью.

    Angry Birds

    Чтобы приготовить четыре детских бутерброда «Angry Birds», нужны:

    • круглый хлеб для тостов - 4 кусочка;
    • колбаса салями - 4 ломтика (хорошо, если её размер будет совпадать с размером хлеба);
    • сыр - 20 г;
    • сливочное масло - 10 г;
    • плавленый сырок - 20 г;
    • маслины - 2 шт.;
    • листовой салат - для подачи.
    1. Кусочки хлеба подсушить, смазать сливочным маслом.
    2. Выложить на каждый по ломтику колбасы.
    3. Из сыра вырезать 4 треугольника (это будут клювы).
    4. Маслины нарезать кружочками, каждый из которых поделить на 4 части (брови), всего их должно получиться 8.
    5. Из плавленого сырка вырезать кружочки (глаза), на каждый из них положить по центру маленький кусочек маслины.
    6. Выложить все подготовленные ингредиенты так, чтобы получилась птичка «Angry Birds».
    7. На блюдо для подачи выложить листовой салат, сверху - сам бутерброд.

    Рецепт приготовления:

    1. Кусочки хлеба подрумянить, и, пока они не остыли, смазать джемом или пастой.
    2. Фрукты нарезать тонкими пластинками, выложить на бутерброды внахлёст.
    3. Сверху снова покрыть бутерброд тонким слоем джема (можно использовать жидкое варенье) так, чтобы оно не стекало.
    4. Орехи измельчить в мелкую крошку, посыпать ими блюдо.

    Тарелку для подачи фруктовых бутербродов можно украсить оставшимися ломтиками фруктов или веточками мяты.

    На приготовление этих бутербродов уходит не так уж много времени, а результат удивит пришедших на праздник малышей. Детские канапе можно сделать и в будние дни, когда захочется порадовать кроху вкусным, оригинально оформленным блюдом.

    Бутерброд является одной из самых распространенных закусок в мире. Популярность его чрезвычайно велика среди поклонников любой кухни мира, а также среди людей любых возрастных категорий.

    В дословном переводе «бутерброд» означает «хлеб с маслом» . Однако, в современном мире данное понятие вышло далеко за пределы такого простейшего рецепта. Для приготовления всевозможных бутербродов используется такое огромное количество самых разнообразных продуктов, что перечислить их все нет никакой возможности.

    Что касается подготовки праздничного стола для детского дня рождения, то бутерброды здесь будут весьма уместны, и при правильном подходе в выборе продуктов будут оценены детьми по достоинству — то есть от них не останется даже крошек.

    Предотвращение падения бутерброда маслом вниз

    Общие правила при выборе продуктов для детских бутербродов

    1) Не использовать майонез, кетчуп, колбасу, рыбные и мясные консервы, соль, сахар, перец и другие острые приправы в значительных количествах.

    2) При выборе хлеба желательно отдавать предпочтение сортам, изготовленным из муки грубого помола — они гораздо полезнее по витаминному и минеральному составу, а также другим полезным для здоровья свойствам. Не следует также забывать о пользе ржаного хлеба и о его пониженной калорийности.

    3) Не забываем про красивое оформление бутербродов: в значительной степени привлекательный внешний вид будет гарантией успеха у ребенка. Для того, чтобы украсить данное блюдо, можно использовать один-два продукта с яркой расцветкой: помидор, морковь, сладкий перец (желтый, оранжевый или красный), зелень, фрукты.

    4) Ингредиенты бутерброда не должны рассыпаться, иначе очень высока вероятность того, что как только ребенок приступит к еде, они моментально окажутся на полу. Кроме того, очень нежелательно, чтобы начинка капала или стекала с бутерброда.

    Детские бутерброды «Божьи коровки»

    Список продуктов:

    • Белый хлеб
    • Сливочное масло
    • Сметана
    • Малосольная красная рыба (лосось, семга, форель) или ветчина
    • Помидоры небольших размеров (хорошо подойдет сорт «черри»)
    • Маслины
    • Петрушка или листья салата

    Техника приготовления:

    1) Мягкое сливочное масло намазывается на хлеб.

    2) Нарезанная тонкими ломтиками рыба или ветчина укладывается поверх масла.

    3) Помидор разрезается на две половинки, и одна половинка размещается наверху бутерброда выпуклой стороной вверх.

    4) Сметаной рисуем на помидоре белые точки — для придания сходства с божьей коровкой.

    5) Маслины разрезаются напополам и половинка прикладывается к помидору для создания «головки» у нашей божьей коровки. При желании из маслин можно даже нарезать «ножки» и разложить их по бокам от помидора.

    6) Зелень размещаем у «головы», как будто бы божья коровка решила позавтракать.

    7) Бутерброды готовы! Во время празднования дня рождения ребенка можно подать их на детский стол и рассказать интересную историю о том, что во фруктово-овощной сад прилетели волшебные божьи коровки, поэтому нужно немедленно их всех съесть, пока они не уничтожили все запасы праздничных фруктов и торт.

    Сладкие молочно-фруктовые бутерброды-гренки

    Список продуктов на 1 порцию:

    • Белый хлеб или батон — 5-6 кусочков
    • Молоко — 150 мл
    • Яйца 1-2 шт (необязательно)
    • Сливки — 50-70 гр
    • Сливочное масло
    • Соль и сахар
    • Клубника, киви, манго, или другие фрукты

    Техника приготовления:

    1) Хлеб нарезается ломтиками. Их размер может быть как на всю ширину батона, так и меньше.

    2) В молоко добавляется щепотка соли и сахар по вкусу, размешивается. При желании можно добавить 1-2 яйца и перемешать.

    3) Хлеб следует поместить в молочный раствор и выждать немного, чтобы он пропитался.

    4) Сливочное масло помещается на разогретую сковородку, затем хлеб обжаривается с обеих сторон.

    5) Наносим на обжаренных хлеб сливки тонким слоем. Они нужны для того, чтобы удерживать фрукты, а заодно для усваивания жирорастворимых витаминов.

    6) Берем любые яркие фрукты, которые имеют твердую консистенцию и не пускают слишком много сока. Нарезаем ломтиками и укладываем на хлеб.

    7) Детские бутерброды-гренки готовы! Лучше подавать их к столу, пока они еще не остыли: хорошо подойдут в качестве промежуточной закуски во время празднования дня рождения ребенка.

    Детские бутерброды «Мышиная возня»

    Список продуктов:

    • Ржаной хлеб
    • Сливочное масло
    • Сыр твердых сортов
    • Перепелиные яйца
    • Морковь
    • Маслины
    • Свекла

    Техника приготовления:

    1) Яйца отвариваем вкрутую, чистим, разрезаем пополам. Отвариваем морковь и свеклу.

    2) Хлеб слегка смазываем сливочным маслом, укладываем на него сыр. Предпочтения следует отдавать сортам сыра, которые имеют «дырочки» — это будет создавать впечатление, как будто бы мышки его прогрызли.

    3) Половинки яиц укладываются на сыр выпуклой стороной вверх. Для того, чтобы они лучше держались, можно помазать пространство под ними маслом. На каждый бутерброд можно разместить по две половинки яйца, т.е. «мышки».

    4) Вареная морковь нарезается кружочками, из которых делаются мышиные «ушки» и закрепляются в яйце. Хвостик мышки тоже можно сделать из моркови.

    5) Маленькие кусочки маслины понадобятся для изготовления «глаз мышки».

    6) Финальный штрих — «ротик мыши» из кусочка вареной свеклы. Можно сделать его в виде «улыбки», а можно вместо него сделать «нос».

    7) Бутерброды можно подавать на стол, сообщив детям, что в кладовку с праздничными продуктами забрались мышки, привлеченные вкусным запахом сыра. А поскольку кошки в доме нет, то одной из игр на детском дне рождения будет соревнование по поеданию мышиных бутербродов!


    На чтение 5 мин. Просмотров 847 Опубликовано 11.05.2018

    Здравствуйте, дорогие читатели блога!

    Непоколебимая родительская истина, которая не очень нравится детям: рацион обязан состоять из завтрака, обеда и ужина. А между ними неплохо бы сделать два небольших перекуса. Если в правильное время чем-то перекусить, можно побороть чувство голода, насытить организм дополнительной дозой энергии и обезопасить ребенка от переедания на ужине или в обед.

    А как же пресловутые строгие фразы: «Не порти себе аппетит перед обедом!» и «Перестань кусочничать!»?

    Родители задаются вопросом, стоит ли устраивать перекус ребенку и что предложить питательного,без большого количества сахара и жиров?

    Как вариант – бутерброд. Кусочек хлеба, на который можно положить всё что угодно. Для перекуса он хорош тем, что это небольшая порция, но в то же время она устранит голод на длительное время. И, да, – ребенок не сможет перебить себе аппетит небольшим сендвичем.

    Мы расскажем вам, как сделать детский бутерброд полезным, с какого возраста можно приучать ребенка к такому перекусу, предложим простые и оригинальныерецепты бутербродов.

    С какого возраста можно давать ребёнку бутерброд?

    Основной показатель того, что уже можно – это способность ребёнка жевать и глотать пищу. Хорошо измельчать пищу зубками дети начинают в возрасте 1,5-2 лет.

    Бутерброды со шпротами можно дать ребенку старше трёх лет. Без майонеза!

    Для первого раза можно обрезать корочку хлеба и нарезать готовый бутерброд на маленькие прямоугольники.

    Полезный бутерброд – а такое бывает?

    Следующий вопрос, который беспокоит молодых родителей: какие продукты сочетать для полезных и вкусных бутербродов?

    Исходя из названия закуски, можно понять, что изначально бутерброд – это хлеб с маслом. Но ребенка вряд ли будет привлекать такое сочетание. Существует множество вариаций и видов бутербродов: сладкие, горячие, бутерброды без хлеба.

    Для деток хорошим вариантом будет бутерброд с овощами, зеленью – он насытит организм и быстро усвоится организмом. Полезными продуктами также считают хлеб грубого помола, злаковый хлеб с орехами, разные масла, творог, отварное мясо. Эти ингредиенты идеально подходят для того, чтобы сделать из них простые бутерброды для малыша.

    Использование сдобы, майонеза, колбас и сосисок в детском меню негативно влияет на здоровье и развитие детей.

    Детский горячий бутерброд – нюансы

    Что касается горячих бутербродов, то вариант с колбасой и сыром не должен присутствовать в рационе малышей. Для детей старше 3 лет можно предложить горячий бутерброд, приготовленный в духовке с черным хлебом, оливковым маслом, сыром моцарелла и помидорами.

    Чем можно заменить колбасные изделия и сливочное масло?

    Колбасу отлично заменяет отварное или приготовленное в духовке мясо индейки, курицы или телятины.


    Детский бутерброд вкусный и без сливочного масла, его заменяют растительным маслом (оливковым) или арахисовой пастой. Для деток от 3 лет лучше брать легкие полезные масла, не вызывающие аллергию.

    Хлеб для детских бутербродов

    Свежий хлеб (прямо из печки) может стать причиной запора и болей в животе, поскольку у него высокая кислотность. Для правильного бутерброда используйте вчерашний хлеб с отрубями, ржаной хлеб, армянский тонкий лаваш или хлебцы. Если альтернатива свежему хлебу отсутствует, подсушите кусочки в духовке или тостере.

    Отличие бутербродов из детского стола от бутербродов для взрослых заключается в том, что для ребенка он может послужить отличным перекусом как отдельное блюдо, а для нас бутерброд – всего лишь закуска.

    Оформление бутербродов

    Если ваш малыш – капризный едок, то, чтобы привлечь его внимание к маленькому бутербродику, можно проявить творческую смекалку. Украшать бутерброды можно «зверятами», сделанными из яиц, огурцов, болгарского перца, зелени, помидоров.

    Для украшения сладких бутербродов подойдут орешки, фруктовые джемы. Внешний вид еды для ребенка стоит на первом месте, поэтому он никогда не откажется скушать бутерброд с «машинкой», «грибочком» или «мордочкой» милого котика. Также креативные идеи придутся кстати для бутербродов на праздничный стол.


    Лучшие рецепты бутербродов

    1. Кусочек хлеба намажьте сливочным сыром, сверху положите несколько кусочков яблока.
    2. Отварную рыбу размять вилкой и смешать с оливковым маслом и зеленью, намазать на хлеб.
    3. Творог размять до пасты, мелко накрошить четверть яблока. Намазать на хлебец.
    4. Кусочек черного хлеба промазать оливковым маслом, сверху положить лист салата на него кусочек куриного филе.
    5. Смешайте 50 грамм творога с 5 ягодами малины и клубники. Намажьте полученную массу на основу бутерброда.

    Рецепт домашней колбасы на бутерброды

    Если семья не представляет себе бутерброда без колбасы и приучает к мясным продуктам ребенка, то необходим выбор между магазинной и домашней колбаской. Да, придется потратить время и усилия на приготовление, зато вы будете уверены, что эта колбаса не содержит эмульгаторов, красителей и заменителей.

    Ингредиенты

    • нежирное мясо – 1 кг;
    • морковь – 1 шт.;
    • болгарский перец – ½ часть;
    • соль.

    Процесс приготовления

    В качестве основы может быть килограмм нежирной телятины, индейка, кролик или куриная грудка.

    Нарежьте мясо пластами, отбейте мясным молотком. Выложите полученные кусочки на пищевую пленку прямоугольником и посолите.

    Овощи необходимо почистить и порезать соломкой. Выложите их на мясо в начало прямоугольника. Скрутите плотный рулет, обмотайте пищевой пленкой и перевяжите ниткой.

    Отправляйте колбасу в кипящую воду на 60 минут, после того как она будет готова, поставьте в холодильник на 5-6 часов.

    Заключение

    На первый взгляд кажется, что от бутерброда нет никакой пользы. Но если брать продукты, которые не несут вреда организму, не слишком увлекаться белым хлебушком и употреблять сэндвичи не слишком часто, то они станут любимым видом перекуса и для детей (это вкусно), и для родителей (это быстро).

    Для детского меню важно использовать продукты натурального происхождения.

    Расскажите в комментариях о вашем отношении к бутербродам в рационе вашего малыша. Не забывайте делиться ссылками на статью в социальных сетях – знать составляющие здорового питания малышей полезно для каждого родителя.

    Канапе называются такие мини-бутерброды, которые часто насаживают на шпажку.

    В Европе их употребляют каждый день для быстрого перекуса. Канапе готовят дома или заказывают в кафе, где они весьма популярны и представлены в различных вариациях.

    У нас это более праздничное блюдо, без которого сложно представить себе фуршет.

    Чаще всего праздничные угощения для детей продумывают мамы или организаторы праздников. Ингредиенты для детских канапе предпочтительны нейтральные , не вызывающие аллергических реакций.

    Маленькие гурманы по достоинству оценят вкусные лёгкие закуски. Немаловажно красивое оформление и подача.

    Канапе на шпажках

    Это крошечное угощение, которое весит 60-80 грамм. Ингредиенты разной формы, насаженные на маленькую палочку, удобно отправить в рот целиком.

    Шпажка служит не только для эстетичности вида блюда, но и позволяет сделать удобнее процесс приема пищи. Взявшись за шпажку, пищу легко получится съесть. Руки при этом останутся чистыми.

    Ниже представлены различные варианты канапе, которые помогут, в том числе, придать детскому столу нарядный вид.

    Фруктовые канапе на шпажках

    Для них прекрасно подходят такие фрукты: яблоко, груша, киви, банан, персик или нектарин, виноград (без косточек). Выбор следует остановить на тех фруктах, на которые у детей нет пищевой аллергии.

    Чтобы фрукты слишком быстро не потемнели , нарезать их следует перед подачей. Дольше сохранить красивый вид можно сбрызнув готовые канапе лимонным соком.

    Порядок действий перед нанизыванием кусочков на шпажку:

    • Промыть фрукты под прохладной проточной водой.
    • Дать им немного подсохнуть в миске или на бумажном полотенце.
    • Очистить от кожуры и семечек.
    • Порезать кружочками, кубиками, а то и забавными фигурками посредством формочек (собачка, уточка, мышка, елочка и многое другое).

    Ниже представлены наиболее интересные рецепты детских фруктовых канапе на шпажках.

    Ананасовый кораблик

    На разноцветные пластиковые зубочистки нанизывается полукольцо консервированного ананаса — это будущий парус. В роли палубы послужат колечки банана и спелого нектарина.

    Аккуратно вырезать их можно при помощи обычного 20-кубового шприца с обрезанным концом со стороны носика.

    Сладкая радуга

    Мандарин, ананас и киви нарезать ломтиками или кубиками. Нанизать их вместе с ягодами малины, черники и винограда на длинную шпажку согласно цветам радуги. Уложить канапе рядом друг с дружкой для большей наглядности радуги.

    Это красивое, яркое и полезное угощение выразительно смотрится на праздничном столе .

    Веселая клубничка

    Очищенный банан порезать кружочками толщиной 2 см и сбрызнуть их лимонным или апельсиновым соком, чтобы не потемнели. На шпажку нанизать листочек свежей мяты, среднего размера клубничку и банан, который окажется в основании канапе.

    Нарисовать сливками на клубнике улыбающиеся рожицы. Дети будут в восторге!

    Хвостатый павлин

    Нижней частью хвоста нашего павлина послужит подушка из долек мандарина и кружочков банана. Сверху будут нанизанные на шпажки виноград, черника, малина, ежевика.

    Телом птицы может стать груша. Лапки и клюв сделайте из мандариновой кожуры, а глазки из кусочков ежевики.

    Мясные канапе на шпажках

    В основе мясных канапе может быть колбаса, ветчина, буженина, запеченные или отварные кусочки курицы, утки, говядины . В дополнение можно использовать зелень, листья салата, различные овощи, маслины.

    Такие оригинальные бутербродики на шпажках будут лучшим угощением для детей на дне рождения.

    Интересно то, что на красиво оформленном канапе ребенок съест даже тот продукт, который ему не очень по душе — лук, морковка, сладкий перец и прочее.

    Канапе с бужениной

    Кусочки пшеничного или ржаного хлеба обжарить в сливочном масле до золотистой корочки. Нанизать на шпажки сладкий перец, кружочки маринованного огурца, порезанную кубиками буженину, твердый сыр, гренки.

    Украсить зеленью укропа и петрушки.

    Полет фантазии

    Мясо утки сутки мариновать в апельсиновом соку, а потом обжарить на растительном масле. Нарезать тонкими ломтиками. Нарезать на дольки хурму.

    Нанизать на шпажку вместе с голубикой и листиком мяты. Получается красиво, сочно и аппетитно.

    Весна

    Нанизать на шпажки кусочки белого батона с майонезной намазкой, листья салата, ломтики ветчины, киви и половинки ягод физалиса (или любых других). Идеально, если майонез будет домашний.

    Довольно объемно как для канапе, но очень вкусно получается. Сочный зеленый и желтый цвета канапе деткам придутся по душе .

    Ароматные рулетики из ветчины

    Нарезать ветчину нужно очень тонкими ломтиками, чтобы она хорошо сворачивалась в трубочку. Для начинки можно использовать твердый сыр (или творог), домашний майонез, немного чеснока.

    Смазываем ветчину начинкой и сворачиваем рулетом. Проткнем каждый рулет шпажкой с оливкой без косточки. Просто и сытно!

    Прочие канапе на шпажках

    Если нужны простые и вкусные канапе, в ход идет множество продуктов.

    М ожно всячески комбинировать мясо, морепродукты, грибы, овощи, сыр, маслины, зелень и пр. Для получения превосходного вкуса не обязательно нужно много ингредиентов.

    Главное, правильно их сочетать.

    Экзотическая рыбка

    Малосольную семгу нарезать тонкими полосками и обернуть вокруг черной маслины. Наколоть такой рулет на шпажку вместе с долькой манго.

    Получается необычайно вкусная закуска, быстрая в приготовлении.

    Сеньор Помидор

    Маленькие помидорки черри разрезать пополам. Внутрь положить кубик плавленого сыра или брынзы.

    Наколоть такой помидорчик с начинкой на зубочистку вместе с листиком базилика.

    Вместо брынзы можно использовать другой белый слабосолёный сыр.

    Съедобные мухоморчики

    Красивые грибочки на шпажках обязательно привлекут внимание детей. Шляпка делается из половинки помидора черри, а ножка из вареного перепелиного яйца с немного срезанной верхушкой. Можно украсить зеленью петрушки.

    Точечки из сметаны или майонеза наносятся зубочисткой.

    Блинная башня

    Порционно нарезанный острым ножом тонкий блин намазать творожным сыром. Сверху накрыть другим кусочком блина. Положить ломтик слабосоленой форели.

    Чередовать такие слои до нужной высоты башенки.

    Канапе без шпажек

    Канапе без шпажки — это маленький бутерброд. В его основе лежит поджаренная гренка или подсушенный в духовке хлеб — золотистый снаружи и мягкий внутри. Форма кусочка хлеба может быть разной, чтобы детям было интереснее: круглая, квадратная, фигурная.

    К анапе может быть как праздничным блюдом на детском дне рождения, так и альтернативой утренней каше.

    Бутерброд тоже можно сделать вкусным и полезным для ребенка.

    Можно использовать:

    • хлеб из муки грубого помола;
    • злаковый хлеб;
    • масло;
    • творожную и сырную массу;
    • вареное мясо;
    • овощи, фрукты, зелень.
    • сдобная булка;
    • майонез, кетчуп;
    • консервированная рыба;
    • чересчур соленые или острые продукты.

    К оформлению следует подойти творчески, но так, чтобы бутерброд было легко брать в руки и кушать. Начинка не должна стекать и выпадать. Творожная масса поможет склеить овощи с хлебом.

    Детки любят помогать готовить простые канапе из нескольких ингредиентов. Можно доверить им такое увлекательное занятие, а потом вместе наслаждаться результатом.

    Сладкие праздничные бутерброды

    Интересно украшенные мини-бутерброды на детском празднике намного красивее и аппетитнее купленных магазинных сладостей. Они несложно готовятся, превращаясь в настоящие кулинарные шедевры.

    Фруктово-ореховое счастье

    Ломтик батона намазать сладким джемом. Сверху положить порезанные дольками или пластинками банан и грушу.

    Украсить цветочком, вырезанным из персика. Посыпать рубленым фундуком или иными орехами.

    Клубничное сердце

    Белый батон нарезать под прямым углом на ломтики по полтора сантиметра. Специальной формочкой для печенья сделать из этих ломтиков сердечки. По краешку аккуратно нанести варенное густое сгущенное молоко при помощи кондитерского шприца. Внутрь выложить клубничное желе.

    Для застывания поставить на 20 минут в холодное место.

    Волшебный хлебушек

    Кусочки белого хлеба намазать тонким или средним слоем сладкой творожной массы.

    Сверху посыпьте разноцветной декоративной пищевой присыпкой.

    Получится достойный праздничный бутерброд!

    Мясные мини-бутерброды

    Деткам очень нравятся бутерброды с разными «съедобными» животными : Лунтик из колбасы, сырные Смешарики, забавная обезьянка или собачка. Мясные бутерброды для полноты цветовой гаммы должны быть дополнены овощами и зеленью .

    Колбасные мультгерои

    Все дети обожают мультики. Бутерброд можно оформить в виде любимого героя.

    Например, Нюшу из «Смешариков» можно сделать так: на поджаренный тост положить лист салата и слайс сыра, а из вареной и копченой колбасы с помидорами воссоздать облик.

    Мини пицца на батоне

    Слегка почерствевший батон порезать ломтиками и окунуть в смесь кетчупа с водой. Выложить на противень. Положить сверху начинку: сладкий перец, помидоры, отварное мясо, тертый сыр с зеленью.

    Выпекать до готовности в духовке (можно и в микроволновке).

    Аппетитные розочки

    Ломтики хрустящего французского багета смазать маслом.

    Свернуть розочки из ветчины и уложить на заготовленные хлебные кусочки.

    Оформить кружочком вареного яйца, стеблями спаржи, огурцом и зеленью.

    Прочие бутерброды

    Приготовление детских канапе ограничивается только фантазией и продуктами, которые есть под рукой. Достаточно приложить немного усилий и любой банальный бутерброд станет настоящим произведением искусства!

    Летняя бабочка

    Крылышками послужат два яйца, разрезанные пополам каждое. Украсьте их кружками огурца и редиса. Тельце сделайте из полоски красного болгарского перца, а усики из перьев зеленого лука.

    Отлично смотрится такая бабочка на салатном листике, уложенном на тост.

    Божьи коровки

    Кусочек хлеба намазать домашним майонезом или сливочным сыром. Сделать перину из кусочка малосольной семги. Сверху изобразить божью коровку из половины помидора черри и четверти черной оливки.

    Глазки нарисовать майонезом, а черные точки на спине сделать из крошечных кусочков оливки. Украсить импровизированную тарелку-поляну с лакомством листиком петрушки.

    Солнечные Гавайи

    Просто, эффектно и сочно! На хлебные кружочки уложить кружок ветчины и колечко консервированного ананаса.

    Внутрь положить оливку или помидор черри.

    Украсить любой зеленью.

    Украшение детских канапе

    Не стоит ждать особенного праздника, чтобы опробовать свои нереализованные пока таланты по украшению детских блюд. Любой завтрак можно сделать приятнее, украсив бутерброд и тарелку под ним.

    К тому же, тарелка сама по себе может быть яркой, цветной, украшенной мультяшными героями. А владеющие техникой карвинг мамы могут вырезать красивые фигурки из фруктов и овощей.

    Эффектная подача и оформление детских бутербродов — посильная задача, если приложить усилия.

    И напоследок, основные советы, которые могут пригодиться в приготовлении детских канапе:

    • Продукты нужно тщательно мыть и очищать от кожицы, семечек и т.д.
    • Лучше всего нарезать продукты непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не потеряли вид.
    • Все ингредиенты должны быть некрупно нарезаны, чтобы детям их удобно было кушать без помощи ножа и вилки.
    • Чтобы начинка и украшение лучше держались на бутерброде, используйте намазку (желательно домашнего приготовления).
    • Предварительно растертое сливочное масло легче намазывается.
    • Без колбасы можно обойтись, заменив ее куриной грудкой, филе индейки, говядиной.
    • Твердый сыр можно заменить моцареллой или сыром здоровье.
    • Канапе должны быть красиво украшены и презентабельно оформлены на блюде.
    • Чтобы у ребенка развивался эстетический вкус, просите его помогать в приготовлении.
    Читать еще: